很多人想尝试哥本哈根减肥法，但是不知道好不好？先表明一下观点：不科学。
哥本哈根减肥食谱是一个很严格的13天饮食计划。整个13天的周期，绝大多天的能量摄入都低于1000kcal，甚至有几天的能量摄入低于500kcal。对于健康减重而言，不建议每日的能量摄入低于自身的基础代谢值。一般来说，成年健康女性的基础代谢率在1200-1400kcal/d左右，成年健康男性的基础代谢率在1600-1800kcal/d左右。当连续十三天的能量摄入远远低于所消耗的能量时，能量缺口被打开，短期内减重是意料之中的。
然而，对于大部分人而言，短期减重并不是最终的目标。我们希望的是，能够降低体重，并将体重长期维持在目标范围内。短期内摄入过低，减重过快，其一是会让身体认为进入了饥荒状态，处于保护的目的，会降低自身的基础代谢。也就是说，同样都是坐着不动，十三天后的你所消耗的热量要小于十三天前的你。对于减重而言，我们希望的都是能消耗更多的热量。而当自身的基础代谢降低之后，吃同样的食物，可能之前能够维持体重不变，现在却会长胖。其二，当过度抑制食物摄入时，非常有可能造成之后的暴饮暴食，而其中很大的因素造成了体内激素的紊乱。降低的基础代谢加上增加的摄入，当这个13天的减肥食谱结束之后，体重反弹甚至超过原来的体重，也就不足为奇了。
这样的短期减重-反弹，一方面会造成负面的心理影响，另一方面也会增加慢性代谢疾病的风险。同时，短期内快速减重还会增加肌肉的流失、营养失衡等问题。
总而言之，哥本哈根减肥食谱是不科学的，不建议尝试。
对于减重，没有任何一个所谓的食谱或者节食方案适合所有人。关键在于找到你能够长期坚持的均衡饮食方案以及运动方案。
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