面对减肥，
有些人就是遵循“健康”理念，
什么食物帮助瘦身，就每日相伴，
使劲吃就对了！
以为多吃就能瘦，
结果自己反而胖了……
别惊讶！再好的食物，
身体也经受不住这么吃！
粗粮就是其中之一，
很多人都知道它能助力减肥，
却没有多少人吃对过。
今天就来列举几个吃粗粮常犯的错误，
避免它们影响你的减肥速度！
在此之前，先弄明白关于减肥吃粗粮的几个重点：
1.为什么减肥要吃粗粮？
都说粗粮好，吃粗粮能减肥，那它的原理是什么？到底有没有科学依据？
我们吃主食一般都是吃精米白面等细粮，可它们升糖指数偏高，而粗粮富含膳食纤维，可以延缓血糖上升，减少体内胰岛素的分泌，从而防止脂肪堆积，并且还能延长饱腹感，有效抑制食欲，控制热量摄入。同时，膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。
另外，粗粮除了富含膳食纤维，B族维生素、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾等各种微量元素也都保留完全，算是“减肥健康利器”。粗粮是主食的不错选择！
2.哪些食物属于粗粮？
粗粮一般大致可分为三类：
▲ 杂豆类：大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
▲ 全谷物类：燕麦、小米、黑米、紫米、玉米、大麦等。
▲ 薯类：红薯、紫薯、山药、马铃薯等。
了解了这些粗粮食物，知道了它对减肥的帮助，但如果犯了这些错误，可能吃了还是长胖！
吃粗粮常见的7大错误，想瘦的人千万别犯
忽视粗细搭配，只吃粗粮
不少人知道粗粮健康又减肥，于是餐餐粗粮，主食直接由粗粮全权承包。而实际上，粗粮摄入过多，会加重肠胃负担，反而影响肠胃消化功能，并会阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良，进而降低新陈代谢，易于肥胖。所以，想要轻松减肥，主食得讲究粗细搭配。
只吃一种粗粮
很多人喜欢吃某一种粗粮，造成粗粮品种过于单一，影响均衡营养，不利于减肥。健康的吃法应将杂豆类、薯类、全谷物类，多种食材混合烹饪。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克，按照这样的配比食用，不仅营养均衡，还能解决对单一食物的厌倦感，更好坚持。
常吃所谓的粗粮制品
市面上有很多所谓的“粗粮”，像全麦面包、粗粮饼干、八宝粥等，你以为吃下去的是健康，其实是“发胖元素”！这些食物，不仅在加工的过程中流失了粗粮中原有的膳食纤维、维生素等，商家还会为了增加口感和口味，添加大量的油脂、糖和各种添加剂，导致热量超标，让你越吃越胖！所以为了安全起见，最好还是由自己蒸煮烹饪。
追求口味，加入过多油或糖
很多人觉得粗粮没有味道，所以在制作过程中加入大量的油脂或者糖来提升味道，像拔丝红薯、炸地瓜、玉米烙等，味道虽很美味，但这些做法就与减肥的初心背道而驰了！热量大大增加、影响减肥不说，营养价值也会在“加料”后大打折扣，得不偿失。希望粗粮的减肥价值发挥到位，最好还是保持原味。
把粗粮煮得太过软烂
粗粮的口感多为粗糙，有的甚至难以下咽，于是不少人就把粗粮的蒸煮时间加长，煮软煮烂了再食用。殊不知这会让粗粮中的淀粉糊化程度变高，进而加快血糖上升速度，食用后会分泌过多的胰岛素，导致脂肪堆积。所以粗粮的烹饪时间也需适当把控，能食即可。
认为粗粮吃得越多越好
不少人认为粗粮热量低、助减肥，所以毫无顾忌地开吃，吃再多也不怕胖。其实有些粗粮的热量和大米相差无几，100克大米的热量通常是391大卡，而100克糙米含热量332大卡， 100克薏苡仁的热量是361大卡。粗粮之所以能减肥，在于它富含的膳食纤维，并不代表热量很低。即使是热量再低的食物，吃多同样会使摄入总热量超标，引发肥胖。并且粗粮吃多易引起腹胀、肠道堵塞。
正餐只吃粗粮
有些人认为正餐吃饱就够，一餐只吃玉米或者紫薯，指望吃粗粮能汲取全部营养，这样的想法大错特错！虽然粗粮中含有大量的膳食纤维和微量元素，但它缺乏健康脂肪、蛋白质等营养素，不仅会让你减得营养不良，还可能因此损失掉宝贵的肌肉量，变成易胖体质，越减越困难。
再有助瘦身的食物也不能肆意吃，
避开以上这些食用粗粮误区，
才能发挥粗粮最大功效，
让它成为真正的“减肥神器”！
快来学会正确吃粗粮，
让它们助你减肥一臂之力！
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