以下人群 “不宜吃”
慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者;
有伤风感冒、发热的人;
过敏体质的人;
胆道疾病患者;
肝炎患者;
孕妇和老年人。
三、吃蟹实用贴士
一定要煮透
螃蟹这类水产品,比较容易携带各种致病菌。如果加热不彻底,细菌不能被彻底杀死,很可能会发生急性肠胃炎,造成腹泻。
这四个部位不要吃
螃蟹的鳃、肠、胃、心,是污泥和致病菌的主要富集区域,吃时应该去掉。
要吃少一点
正常人群食用螃蟹,每次不要超过两只,每周不要超过三次。
“四高”人群需要在此基础上进一步减量。
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