一般来说晚上适量的吃柚子是不会长胖的，柚子是一种低热量的水果，并且饱腹感强，如果晚上用柚子来代替主食还可以起到减肥的作用。
柚子所含热量极低。所以吃柚子不会长胖。柚子的纤维含量多，容易产生饱腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白质含量是0、7%，而碳水化合物含量12%左右，热量只有50-60千卡。柚子所含有的丰富的维生素C、类黄酮等物质，对抗衰老、美肤养颜有不错的功效。对于热衷于减肥的人来说，这是一个令人振奋的好消息。
据美国的一家营养机构研究，得出了这样一处结论。其实，如果人们适当食用柚子的话，还有可能对减肥起到一定的作用。这是因为柚子容易让人们产生饱腹感，减少其他食品的摄入。瘦身最有效果的产品而与此同时，它又不会给人体增加额外的脂肪。因此说到晚上吃柚子会长胖吗这个问题，人们不用担心，可以放心食用。
晚上吃柚子可以减肥吗
晚上吃柚子是可以减肥的，不过仅限于饭前食用或者用柚子代餐，如果在吃完一大碗饭之后再来吃柚子就达到不减肥的效果了。
吃柚子能减肥是真的。胰岛素含量低能促进体内脂肪的代谢，一般人进食后胰岛素浓度会升高，如果胰岛素浓度升高幅度比较小，就能有效地促进人体消化食物，把食物转化为能量，较少以脂肪的形式囤积在体内。
柚子发挥减肥功效在于它含有丰富果酸，能有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质吸收，从而抑制食欲，抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。专家提醒，要减肥千万别只吃柚子，光吃柚子缺乏营养，对健康不利，需要配一些碳水化合物。柚子有一定的减肥效果，因为柚子的营养成分很少，高含量的纤维能增加饱腹感，让人的饭量减少。像全麦面包、粗粮等纤维含量高的食物，在餐前吃都会增加饱腹感。饭量少了，自然就会减肥。
临睡前吃柚子的危害
1、柚子糖分高易转化为脂肪
柚子虽然热量低，但含有一定的糖分，糖类和脂肪转化是双向的，但两者的转化程度不同，糖类能形成大量脂肪，减肥瘦身产品临睡前还吃太多柚子不但没有减肥功效，反而容易发胖。
2、柚子糖分高易得糖尿病
临睡前两小时吃水果，糖分在身体里累积，容易影响睡眠质量，而且这个时候胰岛素还在分泌，经常晚上吃这些含糖水果容易得糖尿病。
3、柚子水分高易水肿
柚子水分含量高，临睡前吃太多柚子，身体内摄入太多水分，容易给肾脏造成负担，造成次日眼部水肿，而且睡前吃太多柚子容易加重肠胃负担，对身体不好。
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