减肥
是不是觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有人体所需的维生素、16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。所以，可以每天在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌食用未经处理的生菠萝，第一，容易降低味觉，刺激口腔黏膜；第二，容易导致产生菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放入淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享用其新鲜美味了。
清理肠胃
你常常因为爱吃肉而烦恼吗？菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。
常常有便秘困扰的朋友，可以试试这个妙方。
美容
菠萝含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品。常常饮用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
此外，用菠萝我们还可以做成以下五彩缤纷的瘦身食谱：
菠萝鸡蛋汁
材料：菠萝150克，鸡蛋1个，柠檬汁、苏打水各适量。
做法：将菠萝去皮，洗净，榨汁，加入鸡蛋液及少量清水，搅拌均匀后，再加柠檬汁，边加边搅拌，再倒入苏打水搅匀即成。
用法：上、下午分饮。
功效：补气降脂。适用于单纯性肥胖症、高血脂症、脂肪肝等病症。
菠萝鸡丝
材料：菠萝1/2个，鸡脯肉250克，鸡蛋清30毫升，生姜、青红椒、葱、黑芝麻、精盐、味精、白糖、醋、湿淀粉、麻油、胡椒粉、精制植物油、鲜汤各适量。
做法：将菠萝肉切条，用淡盐水浸一会儿。鸡脯肉切丝，与湿淀粉、鸡蛋清拌匀。生姜、青红椒、葱均切丝。炒锅上火，放油烧热，下入鸡丝炒熟，捞出控油。炒锅上火，放油烧热，下入生姜、青红椒、葱略炒，放入菠萝条、熟鸡丝，加精盐、白糖、醋、味精、胡椒粉、鲜汤，烧开，勾芡，淋上麻油，再撒上黑芝麻即成。
用法：佐餐食，量随意。
功效：补虚强身、滋阴润燥。适用于慢性气管炎、贫血、月经不调、皮肤干燥、习惯性便秘等病症。
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