广州中医药大学附属第一医院脾胃病科教授刘友章说，中医所说的肝主藏血，主筋，开窍于目，与胆相为表里。肝在“五行”中属木，所以肝木升发，就犹如树木的枝叶，无拘无束，舒畅条达，生机勃勃。一年万物之生赖于春，而一身脏气之生赖于肝，故春天以肝（胆）脏为最贵。
刘友章指出，时下人们的许多不良生活习惯时时在伤肝，比如情绪紧张、长期熬夜、睡眠不足或贪杯酗酒，这都是“伤肝”举动。在中医的内经病机中讲到，“凡中风、眩晕、抽搐、癫狂、眼疾、忧郁、发怒、月经不调，且与脾胃病最密切，及五脏病都可与肝相关。”这就是说，头晕眼花、气色萎黄、郁郁寡欢、爱发火、视力 下降（或眼球干涩）、女人月经不调等都可能伤了肝了。
另外，长期肝气郁结，指甲可见竖纹，变薄、变脆；肝血不足，头发少而干枯，减肥产品排行榜，而且白发较多。
调养肝脏包括养肝和清肝，养肝重在睡眠，现代人经常熬夜，对于肝脏的损害尤其严重。很多人的肝病其实是“熬”出来的，“夜猫子”大多双目赤红，这是 肝火上升的症状。《黄帝内经》中记载：“人卧血归于肝”，现代医学研究证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，流经肝脏血流量的增加，有利于增强肝 细胞的功能，提高解毒能力。保证睡眠时间，“清肝泻火”，这能预防肝气升发太过。
不熬夜、少饮酒、吃新鲜蔬果、外出踏青等都是养肝的办法。在所有食物中，以枸杞、青苹果、青枣、山萸肉、枣仁、动物肝脏为养肝上品。
刘友章还强调，中医所说的五脏分别对应五种情绪——怒、喜、思、悲、恐。肝对应的是“怒”，正所谓“怒伤肝”，因此平素要平衡心态，调整情绪。我们养肝关键就在情志畅达，心胸开阔，开心直率为养肝之要。
受访专家/广州中医药大学附属第一医院脾胃病科教授 刘友章
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