食物中所含热量与人体所生出的脂肪是密不可分的。在瘦身与美食之间徘徊的女性朋友，当你摄取的是低热量的食物时，你就不用苦苦挣扎在一取一舍的痛苦边缘了。可是，怎样区分食物的热量的高低呢？必须擦亮眼睛好好辨认了！
1.选择体积大、纤维多的食物
因为这种食物可增加饱足感，从而有效地控制你的食欲，例如，新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织报告中这一关系已被认定为是证据确凿。
2.选择新鲜的天然食物
新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如，胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
3.选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物
这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如，清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供选择的上好的低热量食物。
另外，要记住，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。
4.肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等
肉类所含热量的高低不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
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