很多原因会造成尿酸过高，如果血尿酸高于420μmol/L，就会被诊断为高尿酸血症。随着人们饮食习惯等的改变，患高尿酸的人越来越多，据统计已经达到了2亿左右，也就是说每十个人中差不多就有1个是高尿酸血症患者。
痛风发作期间，或者尿酸控制不佳时，海鲜、内脏、浓汤等极高嘌呤的食物应该完全不吃，减肥产品排行榜，像畜肉、禽肉、部分鱼肉等中高嘌呤的食物则更要少吃。而要尽量选择牛奶、酸奶、蛋类等低嘌呤食物，既能满足每天的营养需要，也能降低食物对尿酸的影响。
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