现在非常流行不吃主食减肥。据说效果很好，所以挑战的人也很多。到底不吃主食能不能变瘦呢？原因是什么呢？
主食中含有大量的碳水化合物，也就是糖。
当身体摄取糖分，血糖值就会升高。胰腺就会分泌出胰岛素，将糖作为能量，向肌肉、内脏、大脑等进行输送，而多余的糖就会被胰岛素转化成中性脂肪，堆积在体内。
如果血糖值上升，胰岛素分泌量就会越多，多余的糖分也就会被转化成大量的脂肪。所以为了不使血糖值上升，适当地摄取糖分是很重要的。也是很有效果的减肥方法。
但是不能完全的不吃主食，彻底的不摄入碳水化合物（糖）。因为碳水化合物是身体的必要能源，缺乏后会影响身体正常的循环和代谢，形成以胖的体质，还会使大脑无法集中，降低工作效率。
所以说正确的减肥方法应该是低主食饮食而不是完全的不吃。
到底减肥期间该怎么吃主食呢？
1.减少主食的食用量，多吃些蔬菜和蛋白质类食物。
2..精白米和精白面换成杂粮米和杂粮面。
3.将米饭换成粥。
4.米饭和淀粉类蔬菜不一块食用。（淀粉类蔬菜中也含有大量的碳水化合物）
5.饭后不吃高糖水果。
6.调整饮食顺序，先吃蔬菜再吃肉类最后吃主食。
最有效的瘦身方法是减少吃主食，而不能完全的不吃。
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