国庆节就要到了，虽然小编估计也只能放三天假，但是已经按耐不住为祖国母亲庆生的热切心情了！
作为能放七天假的你们，打算怎么挥霍这么美好的假期？是去各大旅游风景区感受一下北京地铁早高峰一样的人与人亲密接触？
还是到高速公路走一段这辈子走过的最长的路？
来一场说走就走的旅行，结果很可能是找不到旅馆而露宿街头。
再加上一大波台风正赶在为大家出游助兴的路上，小编想想虽然只有三天假期，哪里也去不了，但是心里一下就平衡了。
既然不能出门欣赏祖国的大好河山，那么就让美食来填补内心的空虚吧。虽然是土生土长的临沂人，但是临沂本地的美食还真是没怎么吃过，那么就趁着国庆的机会来一次饕餮之旅吧。
首先要吃的一定是“硬菜”，才配得上大餐的头衔。话说在临沂谈到吃，一定要吃的肯定是鸡，临沂人把吃鸡可谓是做到了极致，传统的特色做法就有：
蒙阴光棍鸡
要说光棍鸡是临沂炒鸡的头一份，相信没人反对。蒙阴光棍鸡选用曾以"喝泉水，吃松籽，长黑腿"而闻名的纯正蒙山草鸡，当场杀取活鸡，现杀现炒，配以独特配料和采用独到的炒制方法，炒出的鸡肉鲜嫩，油而不腻，品尝后回味无穷，独具风味。
湖南崖炒鸡
湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者， 在临沂乃至周边地区享有盛誉。炒鸡时，锅入底油，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、特制酱、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精翻炒，出锅。制作方法简单，好吃的秘密在于秘制酱料，不外传的哦。
一品三鲜鸡
一品三鲜鸡，选用上等走地鸡，鸡肚子里加入泰国糯米，还配以上好的竹笙，让鸡充分吸收糯米的香味和竹笙的鲜味，吃起来非常有味道，而竹笙入口即化，鲜嫩香甜。这种独特的做法，让女性美容补血的同时，也品尝到微辣而温和的口感。
大庄烧鸡
大庄烧鸡具有干、透、色、香等特点。通过一种中草药材加入一味调香的基础调料，通过果木烧烤，保持了色泽味鲜香，吃起来和其他的鸡不一样，为了保持鸡肉的口感，大庄烧鸡在原料的选择上也非常的讲究，素有“北有京城烤鸭，南有大庄烧鸡之美誉"。
莒南挫鸡
莒南挫鸡是一道独具特色的地方美食，味道鲜美，营养俱佳，老少皆宜。主要材料有鸡肉、白菜、粉条、鸡汤、葱、姜、花椒粉、盐和味精等。
冠山老公鸡
冠山老公鸡，生长期均在11个月以上，是农户在山上散养的,主要吃粮食，虫，草,绝对绿色安全。可以做辣子鸡、大盘鸡等，做的时候活鸡现杀，加上葱姜辣椒，还可根据口味放入木耳、土豆等，味道独特，肉质鲜香。
胡家庄回锅全鸡
胡家庄回锅全鸡以散养健壮公鸡为主料，宰杀后经祖传配料和独特的加工工艺，用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成，其风味独特、回锅香气怡人，被誉为沂蒙特色名吃。
在临沂，吃的第二个选择一定是羊肉。由于地处沂蒙山区，临沂的羊都是在山地放养，吃青草、食树叶、饮甘泉，具有肉质鲜美，肥而不腻的特点。
平邑黑山羊
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