首先，我们先看看支持这种观点的人都给出了哪些证据，以下是正方观点：
1、节食可以减少脂肪摄入
节食能够降减脂肪摄入，防止腹腔脂肪堆积。腹腔的脂肪比起其他地方的脂肪更能够引起炎症反应，诱导产生胰岛素抵抗和糖尿病，是诱导产生肥胖并发症的主要元凶。因此节食能够有效减少肥胖引起的糖尿病、心脑血管疾病等发生。
2、节食可以抗氧化
抗氧化都听说过吧？现在护肤品、保健品、高级食品什么都提倡抗氧化，都说有抗氧化功能，减肥药排行榜前10名，能让你延缓衰老。的确，人类把食物消化后转化成糖或者脂肪，并进一步分解产生能量，在这个分解过程中常常伴随着过氧化离子的产生，减肥产品排行榜10强过氧化离子可以造成DNA的损伤和突变，以及蛋白的结构功能损伤，这些损伤的积累被认为是导致衰老的主要原因。现有的研究的确已经证实了节食的动物有较低的氧化损伤水平。
3、节食可以保护器官
节食还可以通过保护身体的多种器官和组织系统来延缓衰老，比如让免疫系统的中枢器官——胸腺的衰老推迟，从而能较长时间保持强大的免疫功能，减肥方法排行榜减少疾病发生。据说还能保护大脑和神经系统。
科学研究最不缺的就是反对的声音。针对正方观点，反方时不时会跳出来反驳一下，他们总是能抓住正方在研究过程中的各种实验的漏洞，准确找到各种bug~
比如说，正方说节食能抗氧化，反方做了个实验说如果直接将能够清除氧化损伤的物质给予实验动物，并不能延长其寿命。所以得出了“降低氧化损伤并不一定是节食延长寿命的原因”的结论。
再比如说，正方说节食能增强免疫力，反方说未必。美国加利福尼亚州斯坦福大学的大卫·施内德等人对果蝇抗感染的一项研究发现，虽然节食提高了果蝇对伤寒沙门氏菌致病性感染的耐受力，但也降低了果蝇对李斯特菌的耐受能力。所以他们认为节食对动物和人的免疫力具有复杂的影响。一方面，节食可以增加机体对某些微生物的抵抗力；另一方面，减肥排行榜，节食又降低了机体对另外一些微生物入侵的耐受性。
但是不管他们怎么吵，目前节食对于减缓衰老方面的作用还仅仅存在于动物实验中，直至现在并没有确切的证据证明节食可以延长人类寿命。
节食对健康确有益处
节食能减少体重和总体脂、降低血压、降低胰岛素样生长因子1的水平，有助于预防或治疗与衰老相关的疾病，等等，这些都是真的，不用怀疑！
不仅吃得少，更要吃得好
还有一种观点比较新鲜，我觉得比较吸引人，在这里晒一晒。美国国家老龄化研究所对灵长类动物的研究结果表明，延长动物寿命的并非是节食，而是食物的质量。如果这一解释能成立，则意味着仅仅吃七八分饱并不能让动物和人类长寿，关键在于要少吃垃圾食物和提高饮食质量。
总之，节食的作用更像是一个关于度量的哲学问题，不可走极端。在延年益寿的话题上，节食只是一个因素。吃得少，更要吃得好啊，不管怎样少油少糖总归是不会错的。
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